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車橋餛飩營養價值

來源:餛飩 餛飩資訊 | 2019/7/27 11:28:57 By 丁瑞華 閱讀(148)


豬肉

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改

善缺鐵性貧血。豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

中醫認為筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,并有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經常吃筍有一定關系。

炒米

根據中醫學理論,炙炒后的食物,大多具有助消化、健脾胃的功能,比如炒麥芽、炒鍋巴,而炒米更是一味

健脾胃的上乘食品,所以孕婦產婦,以及康復病人、脾胃虛弱的人,多吃炒米餛飩可以調胃健脾、增加營養、清補滋體。 [1]


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信息分類:餛飩的產地 | 核心內容:餛飩
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