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鴿子蛋可以放冰箱嗎,鴿子蛋可以放冰箱多久

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2020-01-03 09:21:27 瀏覽(318)

鴿子蛋是一種禽類蛋,生活中并不常見,今天剛好買了些回來,因此想問下鴿子蛋可以放冰箱嗎?鴿子可以放冰箱多久?

鴿子蛋可以放冰箱。 由于鴿子蛋中含有豐富的蛋白質及水分,本身就不宜存放太長時間,尤其是高溫炎熱的夏天,放不了多久就壞掉,若是存放冰箱冷藏,低溫可以抑制細菌滋生及繁殖,有利于延長鴿子蛋的保存時間,因此鵪鶉蛋可以放進冰箱保存。

1、生鴿子蛋:20-40天,冰箱冷藏柜的溫度相對較低,鴿子蛋不容易放壞,相對于常溫存放來說,可以放置較長時間,但是需要視季節而定,冬天溫度較低時間長些,而夏天保存時間應該會短些。

2、熟鴿子蛋:1-2天,一般來說,煮熟后冷卻一段時間的鴿子蛋中會攜帶一定的細菌,放進冰箱中只是可以抑制細菌快速生長,但是不能殺死細菌,因此也不能存放過久,最好不要超過兩天為宜。

鴿子蛋用什么放在冰箱

放蛋器或放蛋盒都可以。 若是將鴿子蛋放進冰箱保存,建議專用放蛋器或放蛋盒來存放鴿子蛋,這樣可以避免鴿子蛋滑動、或者磕碰,還方便取出,并且,最好將鴿子蛋較圓的一頭向上,較尖的一頭向下。有利于使鴿子蛋的氣室與蛋黃均在大頭,能夠耐壓,可以減少破損,同時存放時間可以保持久些。

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行業分類:不限 | 核心內容:鴿子蛋
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